Организация питания
Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: 8 800 200 91 85
Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11
Телефоны горячей линии:
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара по Советскому району
Горячая линия по питанию ТУ/ДО: Румянцева Наталья Владимировна, контактный телефон —
8 (846) 332-31-81
Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 379» г.о. Самара заведующий Ежова Ольга Анатольевна, контактный телефон
Питание в МБДОУ «Детский сад № 379» г. о. Самара организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем бюджетного учреждения, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществ для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов.
В случае медицинских показаний воспитанника, по заявлению родителей (законного представителя) может быть представлено индивидуальное питание.
Питание детей включает: завтрак, второй завтрак (напиток или сок и (или свежие фрукты), обед, полдник, ужин. Осуществляется в групповых комнатах каждой возрастной группы. Время приёма пищи определяется в каждой группе в зависимости от возраста детей. Производство блюд осуществляется на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 379» г. о. Самара.
Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармонического роста, физического и нервно- психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно- гигиенические навыки, полезные привычки, закладываются основы культурного питания. Питание детей организовано в соответствии с финансированием, рекомендованным перечнем продуктов для ДОУ и десятидневным примерным меню. Питание в детском саду сбалансировано. В 4-5 разовое питание включены мясные, молочные, овощные блюда, свежие фрукты и овощи. Проводится С–витаминизация третьего блюда.
Общее санитарно0гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям СанПиН: питьевой, световой, воздушный режимы и режим питания соответствует нормам.
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествам пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медицинская сестра. Активно работает бракеражная комиссия по питанию, куда входят представители работников детского сада и Совета родителей. Важным условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно- гигиенических требований к пищеблоку, процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, личной гигиене. Ежедневно в уголках для родителей имеется информация о разнообразии блюд, которые получает ребенок в течении дня, размещено меню с указанием норм выхода и стоимостью блюда.
График выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
В МБДОУ «Детский сад № 379» г.о. Самара поставку продуктов питания осуществляет ООО «Стимул». С 2018 года ООО «Стимул» работает в системе ФГиС «Меркурий», отвечающий за качество безопасности скоропортящейся пищевой продукции.
Директор ООО «Стимул»: Мустафин Ильдар Гумерович
Телефон:
Реквизиты: ООО «Стимул»
ИНН 6311159531, КПП 631101001
р/с 40702810954400005866
в ПАО «Сбербанк» г. Самара
БИК 043601607
к/р 30101810200000000607
Юридический адрес: 443017 г. Самара, ул.Речная д. 30 , пом.3,8
Фактический адрес: 443017 г. Самара, ул.Речная д. 30 , пом.3,8
Тел.
E-mail:
Нормативно-правовые акты по организации питания
- Постановление №721 от 12.09.2022 г. «О внесении изменений в постановление Администрации г.о. Самара от 28.12.2018 г. №1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях г.о. Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования»
- Федеральный закон №273-ФЗ от 29.12.2012 г. «Об образовании в Российской Федерации»
- Приказ об организации питания
- Приказ о создании Бракеражной комиссии
- Приказ о работе пищеблока
- Приказ о лицах, ответственных за организацию и прием горячего питания
- Положение о Бракеражной комиссии
- Положение об организации питания воспитанников и сотрудников
- Положение о комиссии по утилизации излишне приготовленной продукции по возникшим обстоятельствам
- Постановление №32 от 27.10.2020 г. «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к оранизации общественного питания населения»
- Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания
- В подготовительной группе «Подсолнух» прошли цикл занятий по формированию у детей представлений о здоровых продуктах питания и витаминах.
- Мероприятия, проводимые для воспитанников с целью формирования у них культуры питания
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий